salam semuaa...

emmm dah kol 11 malam... rehat jab.
dah agak lama tak post N3 kat blog nih... raya korban baru2 nih mama sekeluarga balik beraya kat pahang.. hampir 9 jam perjalanan..cuti lak cuma 5 ari..2 hari habis dalam perjalanan je...uihh penat gak..
Alif yang belum pun masuk setahun tu mmg terasa sgt kepenatannya..tambah pulak alif susah nak tido dalam kete...aduyaiii.. sehari sblm balik alor staq nih, alif demam.. sepanjang jalan dia muntah....cian anak mama..

ari ni plak, dapat kesan tanda2 demam campak...patut la alif merengek je..
so, mama cuma nak share resepi simple yg mama buat malam nih.. asalnya mama dapat petua utk demam campak ni..kakak ipar suh masakkan sup ayam untuk alif.. so, mama buat je la dengan harapan demam alif berkurangan..

mama masak sup dengan ayam yang agak banyak sbb nak guna isi ayam tu utk wat ayam goreng ketuk nih....heheh nama pun tak komersial...main hentam je..sbb ayam tu kena goreng pastu ketuk ahaks..

oklah..caranya..buatlah sup ayam ikut cara masing2..mama dah tak larat nak angkat mata nih heheh.. dah siap sup tu dengan segala perasa n perhiasan yang anda nak, angkat ayam ikut kuantiti yang dikehendaki.. dibawah ni resepi utk wat ayam goreng tu key..

Bahan-bahan..

• ayam sup - toskan dari sup.
• 2-3 ulas bawang putih - tumbuk
• seinci halia - tumbuk
• kicap
• kicap cair - optional
• garam - sikit je
• sos tiram
• serbuk lada putih - optional

cara masak :-

1. tumbuk lumat bawang putih dan halia..
2. gaulkan dengan ayam.
3. tambahkan sedikit garam, kicap, sos tiram, serbuk lada putih..
4. biarkan sekejap.. - mama tak sempat perap dah hehe
5. goreng jangan terlalu lama sbb ayam tu dah masak..
6. angkat ayam tu dan ketuk dengan pisau besar tu atau ape2 je la yang bleh ahakss..
7. maka jadi la ayam ketuk..

psss...ayam kat atas tu hubby mama yg goreng sbb mama sibuk ngan alif yg tak brape sihat ni...masuk dalam pinggan takde hias2 dah.. terus snap je hahaha...

Ayam Sos Pedas...

Pagi yang dingin,... ahaksss... 2, 3 ari ni aura romantik gitu hehehe...

ok tema kita ari ni adalah ayam.. Ayam yang dimasak sos, ditambah cili padi utk meng'kaw'kan rasanya lagi (psss...marah cikgu BM nih heehhe) then dimadukan dengan sayur yang masih ada dalam peti ais hehhe... caca marba..

hmm..banyak keje nih..terus tgk resepi je la ek.. layanzz..

AYAM SOS PEDAS..

Bahan-bahan :

• beberapa ketul ayam- potong jangan besar sangat. goreng separuh masak dengan garam kunyit..
• 3-4 biji cili padi..ikut masing2 la senang..*
• 3 ulas bawang putih*
• 3 biji bawang merah atau 1 biji kecil bawang besar*
  
• sedikit halia*
• sedikit kicap cair
• sedikit kicap pekat
• sedikit sos ikan
• 2 sb sos cili
• 1 sb sos tiram
• gula
  
• sayur rampai - optional..tak buh pun takpe..
• serai - optional

Cara masak..
- tumbuk bahan bertanda *
- panaskan sedikit minyak n tumis bahan yang dah ditumbuk. kacau hingga agak garing..
- masukkan ayam yang dah digoreng separuh masak tadi dengan sedikit air..
- masukkan semua jenis sos dan gula..rasa..tambah apa yang perlu..
- kalu semua dah ok..masukkan sayur rampai kalu nak la...kacau sekejap n ttup api...siappp...

selamat mencubaa..

Resepi Mak Bonda..

Assalamualaikum...

Entri ari nih bertajuk Ayam Masak Kicap Mak Bonda hehehe... resepi paling senang kan...sume org bleh masak...
mama nak share gak sbb ni masakan simple paling mama suka..termasuk anak2 mama..
resepi asalnya dari mak mama..apa saja yang mak masak mmg sedap..air tangan mak kan..

kalu nak cepat time sahur tu, ni la yang selalu mama masak huhuhu...

oklah kita share resepi ek..




Bahan2:

5-6 ketul ayam
3 ulas bawang merah - tumbuk - kalu lambat tu mayang je hehehe
2 ulas bawang putih - tumbuk @ mayang
sedikit halia - dimayang
1 biji bawang besar
1/2 kiub ikan bilis
1 sudu sos cili
2-3 sudu kicap
garam
perasa
cili merah untuk hiasan

Cara2..

• ayam digaul dengan garam kunyit dan goreng sekejap...jangan sampai garing
• guna 2-3 sudu minyak goreng ayam tadi untuk tumis bawang putih dan halia..
• tuang kicap...ikut anggaran masing2 la ye..kacau jap, masukkan sos cili, kacau lagi..
  
• masukkan ayam n sedikit air..jangan banyak tauu...
• masukkan 1/2 kiub ikan bilis, garam n perasa..garam tu tak letak pun takpe sbb kiub ikan bilis n kicap dah masin...jaga kesihatan hehhee...
• last sekali masukkan bawang potong bulat tu ngan cili merah untuk memeriahkan suasana... bleh la dihidangkan...tadaaa....