Sup Tulang lagi..

Bersua lagi...
alhamdulillah syukur dikurniakan kesihatan yg baik..dapatlah mama sambung blog nih..

resepi yang mama nak share ari ni adalah Sup Tulang yang dimasak ala2 Thai...mama amik resepi ni dari yatichedet20 kat MyR. yati buat sup ekor..mama derhaka sket tukar dengan tulang heheh..jgn marah ek...tp mmg sedap.. en.Hubby kata takyah beli dah camni..mama senyum je heheh...pandai dia amik hati...ahakss..

ok mama CnP je resepi yati kat bawah nih..dan mama sertakan sekali cara yang mama dah edit untuk disesuaikan dengan bahan yg mama ada..

Bahan-bahan

• 1 kg ekor - mama guna tulang tak sampai 1/2 kilo
  
• 5 btg serai di ketuk - 1 btg je..dipotong serong
  
• 2 labu bawang besar belah empat - 1 labu dibelah 8
• 6 ulas bawang putih diketuk- 3 ulas je..
  
• 10 biji cili api hijau dan merah diketuk- mama guna 8 biji..suke pedas hehe
  
• 3 inci halia diketuk - 1 1/2 inci
  
• seikat kecil daun ketumbar- takde..
  
• 3 biji limau nipis( lebih pun tak pe ikut masam)- 2 biji
  
• 1 biji tomato saiz besar - sama
  
• 5 helai daun limau purut- 1 helai je
  
• nampla (sos ikan) jika suka- guna..

Cara Masak

1. Rebus lebihkurang 4 jam ekor , sebiji bawang besar potong 4, halia 3 inci tadi sehingga lembut- mama rebus hampir 1 jam..alhamdulillah daging tu lembut, bawang guna 1/2 dr sebijik..
2. tumis bawang putih hingga wangi, api kena kuat sikit agar macam kedai gak, masukkan serai, bawang besar yang dipotong 4, kacau sebentar
3. masukkan pula tomato yang dipotong 4 gak, daun limau, cili api dan tumis sebentar. - sblm masuk cili..mama amik sket bahan tumis tu masuk dalam periuk kecik..sup untuk anak2 mama ehhehe.. yg selebihnya tu baru campur ngan cili..
4. masukkan rebusan ekor/tulang tadi ikut banyak mana nak dihidang
5. didihkan sebentar dan rasa garam atau nampla(sos ikan) dan tambah sedikit gula atau kalau suka leh tambah aji
6. sebelum dihidang perahkan limau nipis dan daun ketumbar dalam mangkuk hidang. Curah sup itu dan boleh dihidang panas2
7. siap..

cuba la...anda pasti puas hati...tak caye??? cuba tanyer hubby anda hehehe