Tulang Asam Tumis Mama Style..

Nyum Nyum...bab makan memang sedap hehehe...

Ok n3 untuk kali ni Tulang Masak Asam Pedas Tumis.. masakan yang simple..

yang penting sedap..

Selalunya kalu tulang nih mama wat sup ala thai atau wat gulai..kali nih tukar selera wat Asam tumis plak.. best gak.. Asam tumis ni selalu guna ikan pari..apa salahnya sesekali tukar tulang plak kan..

Oklah, mama tengah wat keje nih..so, takleh nak membebel banyak2.. terus tgk resepi la kan..

ASAM PEDAS TUMIS TULANG..

Bahan-bahan:-

• 1/2 kilo tulang- rebus hingga daging dah tak liat
• 2 senduk cili kisar - kuantiti ikut masing2..tp asam pedas tumis ni agak pekat banding asam pedas biasa
• 5 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• sedikit halia
• semangkuk air asam jawa
• garam
• aji - optional
• gula
• belacan - mama tak guna tp mama ganti ngan sebuku kiub ikan bilis
• secekak daun kesom
• bunga kantan - optional
• kacang bendi - kalu nak buh la..

Cara masak :-

1. panaskan minyak n tumis bawang2 yg dah ditumbuk. 
2. dah wangi masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
3. boleh masukkan tulang - mama sejukkan dulu dan buang lemak yg beku.. air rebusan ambil sebagai kuah (sikit je)
4. masukkan air asam jawa, garam, gula, aji dan kiub ikan bilis..
5. masukkan juga daun kesom dan bunga kantan
6. rasa mengikut citarasa masing2..
7. masukkan kacang bendi kalu suka...siap =)

Puding Roti Kuah Kastard..

Hmmm sejuknya petang ni... ujann...sedap tido.. tapi takleh tido la plak. emmm datang idea nak melawat MyR.. belek punya belek..jumpa resepi yang penah mama save tapi lom berkesempatan buat..
bersama sejuknya petang ni..mama merajinkan diri mengeluarkan oven yang dah mula berabuk ekekke... dah lama betul oven ni berkhidmat..mcm nak kena ganti baru je huhuhu..

selepas puas bergelek di dapur..akhirnya siap gak puding mama...uiii tak sabo dah nak nyum2.. sepatutnya kena sejukkan dulu..ish..takleh thn dah..time tu gak mama potong.. bersama kuah yang meleleh tu ammmm!!! tak pandang kiri kanan dah... uiii mak aiii..cedapp..

haa sblm kita share resepinya..mama nak tayang dulu gambarnya....comot la sket..blom sempat sejuk hehe





Sumber : Maya Zakry MyR

Bahan-bahan

• Bahan A
• 500 ml susu segar/fresh milk
• 8 keping roti (gardenia/high 5)
• Bahan B
• 4 s/b gula halus
• 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 s/b tepung jagung
• 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)-takde
  
• 1 s/b buah pala *(optional)-takde
• Bahan C-kuah
• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

haaa senang je kan bahan dan cara buatnya.. terima kasih pada maya zakry yang share resepi ni di MyR...

Apam Tepung Gandum..

Selamat malam sumee...

sblm tido..mama nak gak masukkan N3 ni dulu..sementara masih fresh hehhe..

Apam Tepung Gandum ni mama dapat resepinya kat MyR.. resepi kepunyaan quinnie.. bleh klik link tu untuk terus ke my resepi dan baca sendiri macam2 petua yang quinnie bagi...amat berguna sekali..

mama sblm ni mmg takut nak wat apam sbb tiap kali wat mesti fail..macam datin lulu gak.. alhamdulillah dgn tips berguna yg quinnie share tu, apam mama menjadi..


oklah kita share resepinya.. mama CnP quinnie punya yee..

Bahan-bahan

• 2 1/4 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan susu tepung
• 3/4 cawan gula ( saya guna 1/2 cawan je sebab tak suka manis)
• 1 paket yis mauripan
• 1 1/2 cawan air suam
• pewarna ikut suka (saya guna sirap)

Cara-cara

1. mula2 ayakkan tepung gandum besama susu tepung. (ayak sekali je, kalau tak nak ayak pun tak pe)
2. satukan bahan ayak bersama dengan gula kedalam mangkok. gaul2 rata.
3. selepas itu buat lubang kat tengah2 bahan tadi dan masukkan yis mauripan.
4. masukkan air suam ditengah2 bahan tadi dan kacau2 yis bersama dengan air. kalau yis tu elok...dia akan mengeluarkan buih. kemudian kacau2 rata bersama dengan bahan2 lain sehingga sebati. ( jgn ada ketul tepung)
5. akhir sekali letak kan pewarna dan kacau2 rata. tutup mangkok dengan penutup dan biarkan selama 1/2 jam. resepi ni tak boleh peram lama2 sebab kita pakai yis sepeket...nanti dia rasa masam.
6. panaskan air kukusan sementara nak tunggu bahan kembang/ naik.
7. boleh guna acu bulat2 atau loyang biasa. kalau guna loyang biasa, gris kan dengan minyak loyang tu dulu supaya mudah di potong.
8. bila kukusan dah panas, boleh lah dikukus. kukus dalam 20 minit...atau lebih....
9. boleh dihidang bersama kelapa putih yg di kukus dengan garam.